L

Linia produkcyjna maszyny do produkcji dżemów SS304 do produkcji dżemów owocowych, galaretek i marmolady

Vison Chemicals projektuje i buduje maszyny do produkcji dżemów klasy spożywczej SS304 oraz kompletne linie produkcyjne dżemów owocowych do gotowania próżniowego i zagęszczania dżemów owocowych, galaretek, marmolad i przetworów owocowych. Linia łączy kocioł z płaszczem grzanym parą lub olejem termicznym, mieszadło kotwiczne i zgarniające, zagęszczanie próżniowe oraz system sterowania PLC z ekranem dotykowym do gotowania pulpy owocowej, cukru i pektyny w gładki, stabilny żel dżemowy o kontrolowanej zawartości Brix i kolorze. Systemy skalują się od 500-litrowych partii pilotażowych do 5000-litrowej produkcji przemysłowej dżemów z truskawek, jagód, moreli, marmolady pomarańczowej i mieszanych smarowideł owocowych.

Kluczowe cechy

• Jedna zintegrowana maszyna do produkcji dżemów wykonuje gotowanie pulpy owocowej, rozpuszczanie cukru, zagęszczanie próżniowe i ustawianie pektyny w jednym naczyniu SS304
• Ogrzewanie płaszczem parowym lub olejem termicznym z kontrolą PID osiąga precyzyjną temperaturę gotowania dżemów, galaretek i marmolad bez przypalania lub utraty koloru
• Mieszadło kotwiczne i zgarniające z napędem o zmiennej częstotliwości równomiernie miesza wysokowiskotyczne dżemy owocowe i przetwory owocowe, jednocześnie chroniąc kawałki owoców
• System próżniowy zagęszcza pulpę owocową w niskiej temperaturze, skracając czas gotowania i zachowując naturalny kolor, smak i aromat dżemu
• Konstrukcja sanitarna klasy spożywczej SS304 z lustrzanymi, polerowanymi powierzchniami zwilżanymi, kulą natryskową CIP i łatwym do czyszczenia wylotem do higienicznej produkcji dżemów
• Sterowanie PLC z ekranem dotykowym z przechowywaniem przepisów, rejestrowaniem temperatury i próżni dla powtarzalnej jakości partii maszyny do produkcji dżemów

Specyfikacje techniczne

Zastosowania

Dlaczego wybrać nas

• Bezpośredni producent fabryczny maszyn do produkcji dżemów, kotłów do gotowania próżniowego i linii do przetwarzania żywności z ponad 20-letnim doświadczeniem
• Pełna konstrukcja sanitarna klasy spożywczej SS304 z certyfikowanym systemem zarządzania jakością CE i ISO9001
• Obsługiwane projektowanie linii produkcyjnych dżemów OEM i niestandardowych, od pojedynczego kotła do gotowania po kompletną linię gotową do napełniania
• Opakowanie w skrzyni ze sklejki eksportowej i dostawa w ciągu 30-45 dni z instalacją w terenie, uruchomieniem i szkoleniem operatorów